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« Chants de la Terre » I Colmar I 68000

Dave Collot fait partie des Chants de la terre, maraîchers en Biodynamie à Colmar. Cette entreprise cultive depuis plus de 30 ans une soixantaine de légumes Bio. Les récoltes y sont constantes afin de proposer des légumes de toute 1 ère fraîcheur. Dave fait la navette plusieurs fois par semaine entre Colmar et Hirsingue pour approvisionner le magasin en délicieuses tomates, belles aubergines, savoureux haricots verts, croquantes salades, odorantes plantes aromatiques… L’agriculture biodynamique est l’un des courants fondateurs de l’agriculture biologique. C’est Rudolf Steiner en 1924 qui a posé les fondements de cette agriculture qui saisit la nature profonde de la terre, des plantes et des animaux en les respectant. Le soleil, la lune, les planètes et le zodiaque sont pris en compte. En clair, la biodynamie oeuvre à nourrir la terre et les hommes.