Frédéric Schwab, fils d’instituteur, n’était pas vraiment destiné à devenir arboriculteur. C’est jeune et tout seul qu’il est tombé en amour pour les fruits et a commencé à planter des arbres, à créer de magnifiques vergers où poussent en BIO des Pommes… des Poires… des Abricots… des Pêches… des Cerises… des fraises… des Quetsches et même des Melons sous serres ! Des vrais melons charentais d’ Alsace. Son épouse, Frédérique veille à l’administratif et aux livraisons à L’Îlot. Frédéric Schwab est très impliqué dans les Amap ainsi que dans toutes les autres formes de vente directe pour permettre aux agriculteurs d’avoir une rémunération décente et digne. Pas étonnant donc que Frédéric ait accepté la Présidence de L’Îlot. Quel défi que ce commerce qui sort des sentiers battus et qui tient toutes les promesses d’une consommation réfléchie qui a du sens !